乳制品无菌枕包装抗穿刺性能的检测方案

摘要：乳制品是高蛋白制品，若产品包装在运输和销售环节出现破袋和泄露等情况易造成乳制品发霉变质，因此其包装应具有较高的抗穿刺性能。本文以乳制品无菌枕包装袋为例，采用星空(中国)官方网站 自主研发的XLW(PC)智能星空体育登陆官网 测试乳制品无菌枕包装的抗穿刺性能，并介绍了测试的原理、设备参数、适用范围及试验步骤，可为行业内监测包装袋的抗穿刺性能提供参考。

关键词：乳制品、无菌枕包装、破袋、泄漏、抗穿刺性能、耐穿刺性能、智能星空体育登陆官网

1、意义

乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加工制作的产品。现今，乳制品每天都会以各种包装形式出现在人们生活中。若产品出现破袋、涨袋、泄漏、发霉变质等问题会引起消费者对生产企业以及产品的信任度降低，所以乳制品生产企业应加强对包装质量的监测与验收。

抗穿刺性能又称耐穿刺性能，即对食品包装抵抗尖锐硬物刺穿能力进行评估的指导性指标。无菌枕产品在使用和销售过程中易出现相互冲击的情况，而无菌枕包装上、下封边的四角部位比较尖锐，若包装袋的抗穿刺性能差，则易发生破袋和泄露的情况，乳制品生产企业应加强对包装抗穿刺性能的检测。