月饼塑料复合膜包装耐油性的检测方法

摘要：耐油性是将包装在一定条件下浸渍在油类中，经一定时间后监测包装接触油脂前后的柔韧性的变化。因此，该项指标是月饼复合膜包装的重要性能指标之一，主要通过比较包装的拉断力、断裂伸长率判断包装耐受油脂性的好坏。本文利用Labthink兰光XLW智能星空体育登陆官网 测试月饼塑料复合膜包装的拉断力与断裂伸长率，并介绍了试验原理、基本过程及试验设备的适用范围、参数等内容，可为企业在筛选监控包装耐油性时提供参考方法。

关键词：月饼、塑料复合膜、耐油性、柔韧性、拉断力、断裂伸长率、智能星空体育登陆官网

1、意义

月饼通常由油脂烘烤而成，因此月饼所使用的包装材料对耐油性具有较高的要求。若包装材料的耐油性较差，则在与油脂的长期接触过程中，包装材料的性能易发生较大劣变，如包装材料发生分层、包装袋脆度增加等。因此，对于包装内容物中含有油脂类成分的软塑包装来说，良好的耐油性是其保持基本性能不发生劣变的必要条件之一。本文通过测试月饼塑料复合膜包装的耐油性，比较复合膜拉断力及断裂伸长率指标，判断复合膜耐受油脂性能的优劣，从而为食品企业提供有效的监控包装产品质量的方法。